もっけだの「ジェラート・モアレ」ブログ

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先日の「さくら」がジェラートになりました！
甘さの中にほのかに香る桜と…なんというか…独特の…
あーーー… 説明できません〜！あの桜餅とか桜湯をいただいた時の感じ…

…また食べたくなった！


もう一つ桜咲く
長い間アルバイトしてくれた彼が無事に就職試験に通り社会人一年生になりました!
よかったね～!
ファンのかた向けに　ほいっ! 再掲載!! (いや、ほんとファンというか彼が居る時はお客さんが多かったような…)
  

大変に心苦しく申し訳ない事をご通知しなければなりません。
かなり頑張って踏ん張って来たのではありますが…
４月１日より価格を値上げさせて頂く事になりました。
材料の高騰が主な原因ではありますがスタッフの補充、商品開発などで更に極めた商品を提供するための契機とご理解頂き今後ともご愛顧を宜しくお願いいたします。

店主 菅野 信一
  

「ばんけ」の再々登場です。

マスター「変えだ！」

「…」カシャカシャ(ジェラート盛る音)

「…」モグモグ

「おー！増えましたねーばんけ！」

ばんけ比率が上がって写真のように緑色の「ばんけ」がかなりの割合で顔を出してます
いいですよ〜これは！
あ〜〜春だ〜
  

お待たせしましたー!!ついに「ばんけ」の再登場です。食べてみましたが…すいませんお先に
前作より少〜しクリーミーな感じです。ばんけの苦味を抑えたそうです。「私はクセがあった方が好きです」と言ったら…

マスターが身を乗り出して(あゎゎゎ…怒られる…)




「そういう意見が聞きたいのよ！」
(へっ、あーよかった)

皆様からのご意見も是非お寄せくださいとの事です。
  

わが町、酒田中通り商店街では「方言による街づくり」を進めています
その一つが「もっけだの商店街」という名称だったりするわけですが
また一つこんな

冊子、「まちなか会話集」を作りました
これは方言辞典のような単語を翻訳した物ではなく酒田弁での会話が中心となっています

実は訳も載っていません
それは会話集を介して商店の店主とお客さん、お客さんと観光客の方々、というように質問したり
説明したり、挨拶する、コミュニケーションツールに使って頂きたいと思ったからです

(この会話集は酒田中通りもっけだの商店街のお店で差し上げております)

ここでも少しづつ勉強して頂きたいと思いますので意味を考えてみて下さいね

初級　「おはよがんす、きょーだばあちぇひだのー」　(会話集掲載)

以下は会話集未掲載です
中級　「ちょすな! ちょーす' わるぐなっがちょーす'んぱいだで～!」 (す' =し　と　す　の中間の発音です)

上級　「かきくーけーこー」　



  

賞味期限や製造月日と違って見落とすんですね
大企業でも…

なんかお茶目なまつがいで好きになりました、このメーカー  

明日土曜日１３:００〜１５:００、山形市七日町の ほっとなる広場でニューカウンツオーケストラのライブがあります。
マスターの故郷のすぐ側でございます、是非見に行ってけらっしゃい～



  

…大変だ
いや、この作業はね、ほんとに大変ですよ
昼すぎから始めて今やっと終わったようです

さて、この材料はなんでしょうか？

わかった方はコメントにどうぞ。
  

今日は寒くはないですが曇りです
雨にならないと良いですが…
  

今日はモアレデー
沢山のご来店ありがとうございました
せっかく来店して頂いたにもかかわらず「甘夏チーズケーキ」「チョコラートフラゴーラ」など品切が続出で申し訳ありませんでした
「ばんけ」をご所望の方も居られましたが残念なご返答しか出来ず…ごめんなさい！
また来年をお楽しみに…

いや、ご要望の方がね…こんなに多いんですから…ね、…マスターまた山に行きますよね？
写真を撮りにですね、行くわけですよ…で、そこで発見するんですねー「ブツ」を！
ところで、まだ間に合うのかな「ブツ」のシーズン
  

店内には「雛街道」に参加して傘福が飾ってありますがモアレらしく唐子もジェラートを持ってます

しかもダブルですよ

これは…
抹茶とクリームイチゴですかね
  

数少ないコーヒー自家焙煎の喫茶店が中町にあります
中町柳小路にある「ケルン」
生のコーヒー豆が白いと知ってましたか？
運が良ければ見れるかもしれません



驚いたのは焼きたての豆を販売してたこと！
有ったら買いですよ～

そうそう、実はこの店、昼と夜では趣きがガラッと変わります
昼はパフェや和風スイーツの美味しい喫茶店なのですが




なんと　なんと

夜は(5:00～10:00)はカクテルも有る大人の雰囲気になります


しかもカクテルが半端ではありません
カクテルブックにもスタンダードカクテルとして載っている日本人作では「青い珊瑚礁」と共に唯二つの「雪国」の作者がマスターなんです!

実際に作者の手によるスタンダードカクテルを飲むことが出来るのは勿論ここだけ
同時にコーヒー、スイーツもいただけるので家族で行けますぞ


http://hub36.com/iyama/

  

バニラと苺シャーベット！
定番のコラボレーションです
新鮮な苺を使った爽やかシャーベットと原料が高沸してマスター悩みのバニラです

とんでもなく値上がりした材料があっても、お金を握りしめて「バニラー！」って駆けてくる子供達を思って意地を張るマスター渾身の作品です
  

ちょっと〜
おほほほ…
え〜
えへへへ〜
なんかね、顔がほころびます
これは、そうですよね、あーいいなー春だ〜！


えっ
自分だけよろこぶな…
すみません…そーなんですけどね…しょうがないですょ
だって、材料がね…うふふふ

正解はまた後程！


って、失礼しました、はしゃぐほど美味しく春の薫りがあふれていました

それは ばんけ！
そうです蕗の薹です
ねっ、信じがたいでしょ
旬の先取りしかしないマスターですから限定製作でしょう
この味、説明不能です。食べれた方のなかで伝説となるでしょう

お早めに！
  

中通り商店街ではホームページを新しく作成中です





















作業を引き受けてくれた公益文化大学の生徒達が各店の取材に回っています



その様子を取材する放送局もあり、緊張した様子の学生達です






  

ラート・モアレではスタッフさんを募集しています

完全手作りジェラート拡販大作戦に貴方も参加しませんか！
詳しくは金曜日を除く午後2時〜8時にマスターに！


  

中町清水屋4Fに新しい形のお店が誕生します
「くらしのホットタウン」住宅新築、リフォーム、電化から携帯電話まで様々な暮らしのサポーターですね
ちょっとした質問も遠慮なくどうぞということです

オープンなスペースで気軽に立ち寄れる雰囲気です  

雨になりました
昨日までは良い天気だったのですが少し前にパラパラと落ちてきました
店の前のタクシーはまだ忙しくなっていないようです
一雨毎に暖かくなると思えば…
んー、でも、やっぱり私はお天気が好きですねー
  

取材して頂いた記事が載りました
「見たぞー！」とわざわざ新庄市から来てくれる方もいて嬉しかったー
  

中町に冬になると無性に食べたくなる逸品があります
「あさひやき」私はおやきとよびますが、水飴たっぷりのつやつや小豆がどっさり入った大判焼きです

見てくださいこの色！こんがりキツネ色の皮が熱々で表面カリカリの焼き立てをふうふういいながら頬張れば…
あーー しあわせーー