もっけだの「ジェラート・モアレ」ブログ

2011年06月30日

明日から、

始まる「Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ１ｓｔ」新装モアレ一周年企画。

今までに登場した数多のジェラートの中から、皆様の投票により「ＢＥＳＴ３」を選出。

７月２２日から２４日迄の３日間限定で、中町店・こぴあ店にて販売致します。

店頭に投票箱を設置。皆様からの投票を受け付けます。

いきなり明日からスタート！投票は２０日迄受け付けます。

どしどし御投票下さい。お待ち致しております。

エコな投票箱の画像をどうぞ！
  

Posted by もっけだの商店街 at 18:34 │Comments(0)

2011年06月29日

もうすぐ、

新装モアレ一周年の企画がスタートします。

社員一同、休みも返上で出勤。会議をしました！

差し入れの「おいなりさん」美味しかった…。

それはともかく。企画の中身については当ブログ上で、告知して行きますね！


  

Posted by もっけだの商店街 at 20:57 │Comments(0)

2011年06月28日

「ちょっぴり」こだわりシリーズ２

シャーベットを除く、全てのジェラートのベースになる「ベースミックス」

イタリア製の専用マシーン「パステライザー」にて毎日、製造します。

当店では、原料にあまりストレスをかけない「低温殺菌」を採用しています。
  

Posted by もっけだの商店街 at 18:21 │Comments(0)

2011年06月26日

お約束

先日いただいた「ズッキーニ」

「あさり」と一緒にパスタに使って。

ホクホク感と独特の風味が良く合います。
  

Posted by もっけだの商店街 at 14:57 │Comments(0)

2011年06月24日

初めての

収穫で採れた「ズッキーニ」だそうです。

農業1年生の方からいただきました。

明日は、パスタに使って見たいと思います！

美味しそう。
  

Posted by もっけだの商店街 at 20:15 │Comments(0)

2011年06月23日

食べ頃！

また、良く似た画像をお送りしてます。

今日は「プラム」

「ソルダム」と言う品種ですが、とても良い香り。

個人的には、このままかぶりつきたいんですが…

ジェラートにしちゃいます。
  

Posted by もっけだの商店街 at 20:16 │Comments(0)

2011年06月22日

小粒ながら、

とっても甘くて美味しいんです、このトマト。

県産の「シンディスイート」

パスタにすると旨味がたっぷり！
  

Posted by もっけだの商店街 at 13:33 │Comments(0)

2011年06月18日

又々、

北海道から、メロンが届きました！

今度は、お店用です。

早速、シャーベットにしてショーケースに並びました。

完熟です！
  

Posted by もっけだの商店街 at 15:16 │Comments(0)

2011年06月16日

お野菜が、

ますます、美味しくなって来ました。

そんな野菜達の、元気たっぷり。パスタにしちゃいましょう！

アスパラ＆トマトに真丸ズッキーニのコリンキーも加えて…。
  

Posted by もっけだの商店街 at 11:48 │Comments(0)

2011年06月14日

初物！

北海道から、送られて来ました。

「メロン」

札幌のジェラート屋さん「香林樹」さんから、御中元です。

勿論、庄内産と同じ位「美味しく」いただきました！
  

Posted by もっけだの商店街 at 23:27 │Comments(1)

2011年06月13日

一本漬け

二日続けて、良く似た画像をお送りしてます。今日は

「わらびの一本漬け」

生姜を利かせて、和風のペペロンチーノに

「わらびと針しょうがの和風」

ピリッと生姜、わらびのネットリ感がパスタに良く合います。
  

Posted by もっけだの商店街 at 18:50 │Comments(2)

2011年06月12日

新「ちょっぴり」こだわりシリーズ１

この香りが、ネットを通して伝えられないのが残念です。

「バニラビーンズ」

当店では、マダガスカル産のグレードＡと呼ばれるものを使用しています。

常連のお客様でも、意外に「バニラは食べた事無い。」と言う方が…。

是非、一度お試しを。
  

Posted by もっけだの商店街 at 20:10 │Comments(0)

2011年06月12日

週末は

なかなか忙しい時期になりました。

更新が夜、遅くなることもしばしば。

で、画像は「夏イカ」

一週間前に比べるとだいぶ大きくなりました！

お刺身にも良いかも。
  

Posted by もっけだの商店街 at 02:38 │Comments(0)

2011年06月09日

ジェラートの素材シリーズ１２

連日、夏日を記録するシーズンになりました。

徐々に、シャーベットのオーダーも増えて来ています。

「ライムシャーベット」

フレッシュライムをギュッと搾って！


  

Posted by もっけだの商店街 at 19:55 │Comments(0)

2011年06月08日

クッキーベリー

出来上がりの画像をｕｐします。

派手に仕上がっているので、今日は注文が殺到！

５時頃に完売致しました。

ありがとうございました。
  

Posted by もっけだの商店街 at 19:02 │Comments(0)

2011年06月07日

バナナ

木川果実店さんから「台湾バナナ」買って来ました。

今、旬だそうです。

「バナナヨーグルト」

ジェラートにしちゃいます！
  

Posted by もっけだの商店街 at 18:44 │Comments(2)

2011年06月06日

日替わりで

今日は、全粒粉のクッキーを焼いてます。

「レアチーズケーキ」に混ぜ込んで…

ちょっぴり、塩味が利いてます。
  

Posted by もっけだの商店街 at 01:39 │Comments(0)

2011年06月05日

メレンゲ！

玉子７個分の白身。

ツンと角が立つまで泡立てます。

「ティラミス」

ジェラートの間にサンドして出来上がり。
  

Posted by もっけだの商店街 at 02:50 │Comments(0)

2011年06月04日

ジェラートの素材シリーズ１１

「クッキーベリー」に混ぜ込む、チョコがたっぷりのクッキー。

今、焼き上がりました。

この後、一口サイズにカットして出来上がり。
  

Posted by もっけだの商店街 at 00:22 │Comments(2)

2011年06月02日

トマト

真っ赤に熟したトマトを湯剥きしました。

パスタ？

じゃなくて、ジェラートにしちゃいます。

レモンを多めに加えて、サッパリ「トマトシャーベット」
  

Posted by もっけだの商店街 at 19:13 │Comments(2)