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Posted by んだ!ブログ運営事務局 at

2011年03月30日

ジェラートの素材シリーズ5

この香りをお届け出来ないのが、とっても残念です。

「ラズベリー」

ソースにして4月のフレーバーに使います。

お楽しみに!
  


Posted by もっけだの商店街 at 21:30Comments(2)

2011年03月29日

ばんけパスタ!

先日のブログを見て、

早速の注文が来ました!

「ばんけパスタ」

「美味しかったよ!」と言っていただけました。

う、うれしいっ…。


  


Posted by もっけだの商店街 at 22:48Comments(2)

2011年03月28日

ばんけ!

春の薫る若草色。

…本当は、天ぷらにでもして食したい所ですが、

こちらのブログを見た、と御来店の方にのみ

「ばんけパスタ」

として、御提供いたします。

アイスじゃなくてパスタか?

そんな事は有りません、

突然、作っちゃうかも。


  


Posted by もっけだの商店街 at 22:36Comments(4)

2011年03月27日

お茶会

今月の最後のイベント。
本日の御茶、お点前は「酒田商業高校の茶道部さん達です。

四月から五年生になる「仲良し三人組」。

御茶菓子に御抹茶、美味しく?いただいたかな。
  


Posted by もっけだの商店街 at 20:06Comments(0)

2011年03月26日

カフェ便り2

酒田市が特産化を目指している「エジプト菜」

イタリア名「ルッコラ」

スーパーでも沢山、扱われてます。

で、これをペーストにしてパスタに。

でも時折「ルッコラって何ですか?」との質問が有るので…

頑張ってる、地元の野菜です。

そのまんまサラダも、とってもGood!




  


Posted by もっけだの商店街 at 19:28Comments(2)

2011年03月25日

ジェラートの素材シリーズ4

毎回、人気の「キャラメルシリーズ」。

今回は「モカ生キャラメル」

に、使います。

ちょっぴりビターに仕上げました。



  


Posted by もっけだの商店街 at 12:02Comments(0)

2011年03月23日

ガソリン

我が愛車「モアレ号」

とうとう、給油待ちの車列に並ぶ事となりました。

が、油量制限無しの

「満タンOK」

ようやく、供給が回復してきた様子です。
  


Posted by もっけだの商店街 at 15:39Comments(4)

2011年03月23日

てっぱん2


思いの外、よく出来ました。

「パエリア」

おこげもばっちりです。



でも、写真は失敗しました・・・。  


Posted by もっけだの商店街 at 00:27Comments(0)

2011年03月21日

義援金

皆様からの温かい気持ちが「たくさん!」入る様に…

4Lのペットボトルにしてみました。

商店街としてまとめた後、被災地に送らせていただきます。

このボトルが一杯になったら、すぐに取り替える事が出来る様…

毎晩、頑張って飲み干します(*^_^*)。
  


Posted by もっけだの商店街 at 17:44Comments(2)

2011年03月20日

ジェラートの素材シリーズ3

さくら〜、さくら〜。

まだまだ、さくらの便りは届きませんが…。

必ず花は咲いて、我々の心を和ませてくれるでしょう。

一足先に『さくら』

明日から登場です。
  


Posted by もっけだの商店街 at 12:20Comments(7)

2011年03月18日

ジェラートの素材シリーズ2

直径30センチの寸胴鍋にて…

約10kgの『いちご』!

煮込んでペーストに。

酒田育ちの「かなみ姫」
  


Posted by もっけだの商店街 at 12:55Comments(0)

2011年03月16日

今日は

娘の卒業式でした。

様々な混乱にあふれた時に、義務教育を修了致しました。

ささやかながら、

自宅でパーティー?です。

私の手のひらサイズの
『ハンバーグ』


  


Posted by もっけだの商店街 at 21:16Comments(0)

2011年03月14日

未曾有の

大災害となった今回の地震。

庄内の燃料供給もそろそろ限界の様です。

ガソリンや灯油を求めての長蛇の列。

モアレにも何が出来るか?
マスター以下、出した答は、

「夜間営業の自粛」

18時迄の営業とさせていただく事となりました。

何卒、御容赦下さいませ。
  


Posted by もっけだの商店街 at 18:42Comments(4)

2011年03月13日

本日から

営業再開です。

地震による停電の影響でジェラートを全て廃棄。

後は電気の復旧を待たねばならない状況に…

先日の昼前に復旧後、原料殺菌を経て、

本日復活です。

被災した方々も、これから大変でしょうが
無事だった我々が元気に頑張ることが一番の励ましになる。

そう信じて今日もやっぞ〜っ!
  


Posted by もっけだの商店街 at 12:49Comments(4)

2011年03月10日

ジェラートの素材シリーズ

明日から登場の「おはぎ」

『春彼岸は、ぼたもちだろう!』

と言う御指摘も御有りでしょうが…

大目に見て下さいませ。

画像は、その「おはぎ」のベースとなる女鶴の餅米をジェラート用にトロトロに煮込んだ物。

お楽しみに。
  


Posted by もっけだの商店街 at 18:59Comments(4)

2011年03月09日

モアレデーです。

午前中の内にサービスデーの告知をしよう…

と、思っていたら突然
グラグラ〜ッと地震発生!

やれ火を止めろだの、落下物はないか?だのとドタバタ。

一段落した所に「NHK」さんから…

「地震発生時の店内の様子を取材させて下さい。」

ローカルながらTV出演かと。


肝心な告知を忘れる所でした。

今日、水曜日はサービスデー。
ダブル290円が250円
トリプル350円が290円

画像は「かち栗」&「菜の花」ねダブル
  


Posted by もっけだの商店街 at 14:48Comments(4)

2011年03月08日

今晩の

リクエストで

「お好み焼き」

飛島産「飛魚あごだし」100%
で作ってみました!

思いのほか、よく出来たのでUPしちゃいます。
  


Posted by もっけだの商店街 at 22:43Comments(0)

2011年03月08日

庭先に

ふきのとうを見つけました。

食べたい…じゃなくて
早く温かくならないかなぁーっと。
  


Posted by もっけだの商店街 at 12:06Comments(2)

2011年03月07日

カフェ部門

ただいま、営業中です。
パスタが中心に、本日は9種類。

特にオススメは「えびとルッコラペースト」

  


Posted by もっけだの商店街 at 13:02Comments(3)

2011年03月07日

縁起物

言わずと知れた「傘福」

こんな提げものも有ります。


  


Posted by もっけだの商店街 at 10:26Comments(2)