2011年03月30日
ジェラートの素材シリーズ5
「ラズベリー」
ソースにして4月のフレーバーに使います。
お楽しみに!
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21:30
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2011年03月29日
ばんけパスタ!
早速の注文が来ました!
「ばんけパスタ」
「美味しかったよ!」と言っていただけました。
う、うれしいっ…。
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22:48
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2011年03月28日
ばんけ!
…本当は、天ぷらにでもして食したい所ですが、
こちらのブログを見た、と御来店の方にのみ
「ばんけパスタ」
として、御提供いたします。
アイスじゃなくてパスタか?
そんな事は有りません、
突然、作っちゃうかも。
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22:36
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2011年03月27日
お茶会
本日の御茶、お点前は「酒田商業高校の茶道部さん達です。
四月から五年生になる「仲良し三人組」。
御茶菓子に御抹茶、美味しく?いただいたかな。
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20:06
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2011年03月26日
カフェ便り2
イタリア名「ルッコラ」
スーパーでも沢山、扱われてます。
で、これをペーストにしてパスタに。
でも時折「ルッコラって何ですか?」との質問が有るので…
頑張ってる、地元の野菜です。
そのまんまサラダも、とってもGood!
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19:28
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2011年03月25日
ジェラートの素材シリーズ4
今回は「モカ生キャラメル」
に、使います。
ちょっぴりビターに仕上げました。
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12:02
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2011年03月23日
ガソリン
とうとう、給油待ちの車列に並ぶ事となりました。
が、油量制限無しの
「満タンOK」
ようやく、供給が回復してきた様子です。
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15:39
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2011年03月23日
2011年03月21日
義援金
4Lのペットボトルにしてみました。
商店街としてまとめた後、被災地に送らせていただきます。
このボトルが一杯になったら、すぐに取り替える事が出来る様…
毎晩、頑張って飲み干します(*^_^*)。
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17:44
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2011年03月20日
ジェラートの素材シリーズ3
まだまだ、さくらの便りは届きませんが…。
必ず花は咲いて、我々の心を和ませてくれるでしょう。
一足先に『さくら』
明日から登場です。
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12:20
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2011年03月18日
ジェラートの素材シリーズ2
約10kgの『いちご』!
煮込んでペーストに。
酒田育ちの「かなみ姫」
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12:55
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2011年03月16日
今日は
様々な混乱にあふれた時に、義務教育を修了致しました。
ささやかながら、
自宅でパーティー?です。
私の手のひらサイズの
『ハンバーグ』
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21:16
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2011年03月14日
未曾有の
庄内の燃料供給もそろそろ限界の様です。
ガソリンや灯油を求めての長蛇の列。
モアレにも何が出来るか?
マスター以下、出した答は、
「夜間営業の自粛」
18時迄の営業とさせていただく事となりました。
何卒、御容赦下さいませ。
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18:42
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2011年03月13日
本日から
地震による停電の影響でジェラートを全て廃棄。
後は電気の復旧を待たねばならない状況に…
先日の昼前に復旧後、原料殺菌を経て、
本日復活です。
被災した方々も、これから大変でしょうが
無事だった我々が元気に頑張ることが一番の励ましになる。
そう信じて今日もやっぞ〜っ!
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12:49
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2011年03月10日
ジェラートの素材シリーズ
『春彼岸は、ぼたもちだろう!』
と言う御指摘も御有りでしょうが…
大目に見て下さいませ。
画像は、その「おはぎ」のベースとなる女鶴の餅米をジェラート用にトロトロに煮込んだ物。
お楽しみに。
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18:59
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2011年03月09日
モアレデーです。
と、思っていたら突然
グラグラ〜ッと地震発生!
やれ火を止めろだの、落下物はないか?だのとドタバタ。
一段落した所に「NHK」さんから…
「地震発生時の店内の様子を取材させて下さい。」
ローカルながらTV出演かと。
肝心な告知を忘れる所でした。
今日、水曜日はサービスデー。
ダブル290円が250円
トリプル350円が290円
画像は「かち栗」&「菜の花」ねダブル
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14:48
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2011年03月08日
今晩の
「お好み焼き」
飛島産「飛魚あごだし」100%
で作ってみました!
思いのほか、よく出来たのでUPしちゃいます。
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22:43
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